担担面的由来
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舌尖上的美食:四川担担面

担担面具有面条细薄,肉质香酥,略微带有一点点汤汁,辣不重味微酸, 鲜美爽口。 简单的做法: 细面条150克,红辣椒油20克,芝麻酱15克,川东菜20克,葱花10克,花椒...

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川蜀叔担担面的起源

担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史,相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。 过去,...

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成都名小吃“担担面”的做法,你会吗?

过去,成都走街串巷的担担面,用一种铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀。重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的...

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四川担担面的做法 正宗担担面怎么做

担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史,相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。 担担面大...

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成都美食——担担面,有名的成都小吃

一边扛是锅,一边扛是调味料,所以得名。四川担担面是用小麦粉、红辣椒油、芝麻酱、葱等材料制成的川菜面食。 “中国十大拉面”之一,著名的成都小吃(又称自贡小吃...

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